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厨师的就业道德

来源:南充新东方烹饪学校     时间:2019-05-08 10:27     点击:

厨师用一双双巧手将普通食材幻化为美味佳肴,所以烹饪是一种膳食的艺术。

俗话说,民以食为天。一道好的菜肴,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

那么,如何才能成为一名优秀厨师呢?#31354;?#19981;仅要有高超的厨艺,更要有良好的职业道德,亦即厨德。 职业道德伴随整个职业生涯,体现在具体工作?#26657;?#26159;保证厨房工作顺利进行的基础。

本期南充新东方就业指导课,为您讲述厨师的职业道德。

每一位在厨房工作的人,必须遵守自己的职业守则。即使在还未毕业就业之前,也必须学好--厨师职业道德。学成之后,因为早已熟知职场礼仪、职业道德,才能游刃有余的学校职场零距离。

一、良好的思想品德,作风正派,?#34218;?#24378;的事业心和责任感。

二、热爱本职工作,坚守工作岗位,严格遵守操作规程,确保菜肴质量。

三、有良好的心理素质,有宾客至上的职业道德观,能正确?#28304;?#23458;人的投诉,一切让宾客满意。

四、注意节约,杜绝消费,不私吃私拿厨房的物品和食品。

五、热爱集体,诚恳待人,心胸开阔,助人为乐,要树立本身自尊、自重、自强的自豪感。

六、掌握食品卫生知识,搞好厨房的卫生,严格执行生产安全,了解消防知识。

七、讲究礼貌,工作时间内不吸烟,有良好的卫生习惯,树立员工对仪表仪容的认识。

八、站立姿势要端正,遇有主管部门或客人检查,参观厨房,表示欢迎,不可?#20439;?#26080;礼。

九、在工作中要做到协调、配合、互相尊重、团结一致,完成企业的工作任务。

 

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