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开店创业,这5个“赔钱思维”要不得!

来源?#20309;?#30693;     时间:2019-11-02 08:43     点击:

我们在开店的过程中

总是会出现各种各样的问题

有些问题谨慎些或许可以避免

但有些思维坑,一个不小心就会踩中

那么何为思维坑呢?

就是感觉上是对?#21335;?#27861;,其实是错的。

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01:选址怕遇同行

很多朋友在开面包店选址的时候,?#19981;?#25214;周围没有相似店铺的地段,又或是店铺开张之后,对附近新开的同类店铺充满敌意。

有句老话说:“同行是冤家”,极大部分人的思维都是如此,认为附近出现同行会对自己店铺的生意造成不好的影响。

附近出现类似店铺,确实会分走自己店铺的一部分顾客,但若是说这会使自己店铺的生意下滑,那就有些武断了。

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大家有没有注意到这样一个情景:银行的旁边经常有另一家银?#26657;?#36229;市的附近总有别的超?#26657;?#39184;馆总是扎堆聚集;哪怕是经典品牌的肯德基和麦当劳,一般也是形影不离的。

其实这并不是竞争,而是一种?#37319;?/span>

中国现在的市场,卖建材的有建材市场,卖家具的有家具城,又如什么电子城、服装城、小吃街等等,只有同类的店铺形成一定的规模,形成一个商圈,才能吸引更多顾客前来。

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02?#22909;?#31454;争就能把店做好

好的选址是成功的一半,如果面包店的选址不好,虽然不能说这店肯定开不起来,却也相差不多。

而店铺在?#19994;?#19968;个好地段之后,并不意味着万事大吉,这仅仅只是一个开始。

为什么不?#19981;?#21608;围有别的类似店铺呢?说到底,就是想避免竞争。

但想要开面包店就必须明白一件事:开店,竞争不可避免。

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现在开面包店吧,拼的是产品,是服务。好的选址是成功的一半,但也只是一半。

哪怕面包店?#20064;?#30830;实选了一个很好的地段,但是产品和服务不?#26657;?#24215;铺依旧不能长久,一些火爆商圈的冷清店铺可是不少见的。

每一个面包店?#20064;澹?#37117;想把店铺做大做强,完满自己的致富梦。如果没有竞争,店铺每日就会千篇一律,没有丝毫变化。致富梦,真就成了梦。

而通过竞争,则可不断完善自己,?#31859;?#24049;变得更强,然后打败对手,吃掉对方的?#35797;矗?#35753;对手成为自己的垫脚石,虽然残酷,却是永恒的致富之道。

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03:习惯把打折降价作为营销手段

现在生意越来越难做,尤其是现如今遍地开花的面包店。于是,打折、降价便成了面包店吸引顾客的常用手段。

这样很快就会出现一个问题:打折时顾客进店率确实会增加,但是打折期限一过,店铺又变得冷清了。

可店铺又不能无限制的打折,毕竟打折会影响店铺盈利。

同?#20445;?#28040;费者?#19981;?#26377;“打折疲劳”,不愿再进店,甚至下?#26410;?#25240;活动不再参与。

长时间的打折活动,对消费者而言是没有吸引力的。这时候应考虑的已经不是要不要打折,而是要寻找店铺自身的问题了。

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04:来店都是VIP

VIP是加强顾客对店铺的?#39029;?#24230;与粘性的一个重要手段。

对于顾客而言,VIP是他们在店铺内自身价值与身份的体现,表明VIP顾客与普通顾客之间的差别。

只有让VIP顾客感觉在店消费?#20445;?#26159;拥有普通顾客不能拥有的权利(免等待、打折、小礼物等)的,他们才会更主动、更频繁的到店消?#36873;?/span>

有统?#30130;?#27492;类VIP顾客一般占据店铺顾客的20%左右,但他们?#27605;?#20102;店铺利润的80%。

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05:营业时间全凭喜好

有些人初创业,或许还没有适应从员工到?#20064;?#30340;转变。

?#36824;?#29702;者突然变成了管理者,难免对自己的要求有所放松,对店铺开关门时间完全没有个准头,全凭自己喜好。

其实这是初开面包店的?#20064;?#26222;遍存在的问题。早上感觉没生意,开门晚;晚上一看人少了,或有人叫出去玩,就把店铺早早的关闭。

店铺做大的过程,就是获得更多顾客信任的过程。

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消费者知道附近开了一家面包店,他们在需要进店消费?#20445;?#20415;会首先想到这家店,但如果当他们在到达面包店?#20445;?#21457;现店铺居然没有营业(或已经打烊了),是一定会对这家店铺失去信任的。

而消费者一旦对某一家店失去信任,那么消费者需要进店消费?#20445;?#32943;定会跳过你的店而优先到别家店购买,因为他们不能确定你的面包店是否还在营业。久而久之,顾客便会越来越少。

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开店不能踩的坑很多

并不仅仅只有几点

我们能做到的就是

发现一个坑给大家提个醒

南充新东方烹饪学校

?#19981;?#23450;期开设创业营销课

希望能给在前进道路上的你一点帮助

?#20040;?#23478;可以少走点弯路

 

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